千赢官网登录:10种饼的做法,美味的吃食美食做法
分类:新秀菜谱

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葱油饼

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“买回的土鸡有不计其数鸡油,用它熬了一小碗鸡油,不久前的早饭准备做鸡翠叶芦荟香饼,加了点鲜鸡汁在油酥里,烙好的饼又香又脆幸而吃,相当好吃!”

用料:

食物的原料明细

白面150克,切碎的葱、鸡粉、盐、芝麻各适合的量

主料

做法:

  • 中筋面粉200克

1.面粉中参加适当的数量的盐与鸡粉拌匀,再出席适当的数量的热水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱段。

辅料

2.饧好的面团揉搓成条,再分为4个小剂子。

  • 鸡油50克
  • 少许
  • 鲜鸡汁1勺
  • 椒盐粉少许
  • 葱花适量

3.将小剂子擀成约0.3毫米的薄片,再刷上生龙活虎层油,撒上切碎的葱。

4.再将凉皮顺长边卷起,揉搓成细长条。

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 万分钟耗费时间
  • 简易难度

5.将长条的五头向中档卷起,产生四个面卷。

鸡芦荟香手撕饼的做法步骤

6.将五个面卷重叠在合作,用手微微按扁一些。

  • 千赢官网登录 31取一个大盆放入中粉
  • 千赢官网登录 42参加适合的量的清水和成很软绵绵的面团
  • 千赢官网登录 53把面团分成2份,醒15分钟
  • 千赢官网登录 64取一小碗参与30克鸡油
  • 千赢官网登录 75投入一点点椒盐粉和盐
  • 千赢官网登录 86作者还步向风流罗曼蒂克勺鲜鸡汁
  • 千赢官网登录 97和弄成油酥备用
  • 千赢官网登录 108取一个面团擀成圆锥形
  • 千赢官网登录 119均匀的抹上黄金年代层拌好的油酥
  • 千赢官网登录 1210均匀的撒上葱段
  • 千赢官网登录 1311逐步卷起来
  • 千赢官网登录 1412再盘成圆形
  • 千赢官网登录 1513再擀成薄圆饼
  • 千赢官网登录 1614平底锅倒入少量鸡油加热
  • 千赢官网登录 1715把圆饼放入锅中
  • 千赢官网登录 1816换汤不换药后翻面,煎至两面蛋黄色,最终用筷子也许夹子如图上下、左右弄松脆就能够

7.再用擀面杖将其擀成约0.5毫米厚的圆饼。

小诀窍家里未有鸡油就换来葡萄籽油,椒盐和盐的用量不要多,有一点咸味就好!

8.再将圆饼的相互都沾上芝麻。

9.平底锅内放油,下入切碎的葱饼,文火将其煎黄一面后翻面,最终煎至两黄孔雀蓝熟透就可以。

口袋饼

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用料:

面粉200克

做法:

1.面粉中参加适合的量的热水,充足地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

2.饧好的面团揉搓成条,再分为约50克重的小剂子。

3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2毫米厚的表皮。

4.取一张擀好的外皮,用小刷子在表皮的中级刷上油,边缘刷上水,再用另一张凉粉将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就办好了;用类似的办法将盈余的外皮做完。

5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,慢火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面深灰中间鼓起时抽出,从中间切开成多个口袋饼,装上炒好的馅料就可以。

番蒲鸡蛋煎饼

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用料:

南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量

做法:

1.方瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,老姜切成末;鸡蛋制服成蛋液。

2.将番瓜末、姜末、切碎的葱放入大碗中,倒入面粉与籼糯糊,参与小量的盐,倒入鸡蛋液,参与约150毫升水,丰盛地拌匀成面糊。

3.平底锅内放油,将二分之一面糊倒入锅中,盖上锅盖,大火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面灰褐中间熟透时出锅切丝装盘,剩下的十分之五面糊按相近的方式煎熟就能够。

洋白菜虾皮饼

主料:

面粉200克,包心菜250克,虾皮适合的数量

配料:

黄酒、鲜姜、大蒜、葱、调调味精各适当的数量

做法:

1.莲花菜洗净切碎,插足适合的量的盐拌匀盐渍10分钟后挤去洋白菜内剩余的水分;虾皮洗净控干水分;姜蒜切末,葱切花。

2.热锅放油,下入虾皮,用大火将其炒至微黄后投入两小勺花雕炒匀,舀出待用。

3.将炒好的虾皮、姜沙拉酱、葱段一齐放入熏制好的莲花菜中,再参与适合的量的鸡精、芝麻油拌匀待用。

香甜玉蜀黍饼

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用料:

江米粉150克,燕麦糊50克,嫩大芦粟1个,白糖适当的量

做法:

1.先将嫩包粟煮烂,放凉后剥成粒。

2.将糯配方奶、玉奶粉、熟大芦粟粒、赤砂糖一齐归入大容器中。

3.加入适合的数量热水,揉成面团。

4.将面团搓成长条再分为小剂子,将小剂子揉圆后再用手按扁,制作而成包米饼生坯。

5.平底锅内放油,归入玉蜀黍饼生坯,温火煎至两面天灰就能够出锅。

红萝卜豆沙煎饼

用料:

红萝卜250克,面粉120克,玉奶粉50克,籼糯粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适当的数量

做法:

1.红萝卜洗净去皮蒸熟,收取归入盆中用擀面杖捣碎成泥。

2.将面粉、玉奶粉、籼糯糊放入红萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20秒钟。

3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子。

4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的外皮。

5.放入适当的量的豆沙馅,用虎口将凉粉稳步地捏拢。

6.伤愈朝下放在案板上用手按扁成小圆饼。

7.在砧板上均匀地撒上风流罗曼蒂克层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻。

8.平底锅内放油,下入红萝卜豆沙饼,文火将其煎黄一面后翻面,最终煎至两面铅色熟透即可。

椒盐油酥饼

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用料:

白面200克,椒盐、油各适当的量

做法:

1.取150克面粉,到场适当的量的热水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

2.将剩余的50克面粉中出席适当的数量的椒盐拌匀。

3.将相符的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅和均匀即成椒盐油酥。

4.将饧好的面团放在撒有豆蔻梢头层薄粉的案板上揉搓成条,再分为两个剂子。

5.用擀面杖将剂子擀成约0.2毫米厚的星型凉粉,再均匀地涂上少年老成厚油酥。

6.将涂好油酥的外皮由长边卷成条,双手捏住面条的两侧,轻轻地将其推推搡搡。

7.将扩大的婴儿米粉盘卷起来,将收口藏在下边,再用擀面杖将其擀成约0.4毫米厚的圆饼。

8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最终煎至两面天蓝熟透后就能够。

多种二种蔬菜煎饼

材料:

玉茭50克,红萝卜30克,鹅仔菜30克,鸡蛋3个,面粉100克,葱、芝麻油、坡洼热粉各一丢丢

做法:

1.先将鸡蛋克服成蛋液,参加一些些花椒粉拌匀,胡萝卜洗净切成小粒,蒲公英洗净风干切碎,葱切花。

2.将红萝卜粒和包谷放入滚水中煮烂后自然的干待用。

3.白面中参预少量的盐,再倒入鸡蛋液,插手适合的数量的水搅动成糊状。

4.放入风干的红萝卜粒和玉茭、鹅仔菜、葱段,再到场一些些麻油,搅动均匀。

5.平底锅内放少些油,用汤匙将面糊舀入锅内,朝气蓬勃舀汤的小勺面糊摊成三个煎饼,温火煎至两黄微黄就能够。

家常肉饼

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材料:

面粉200克,瘦肉200克,花菇50克,鸡蛋1个,葱25克,姜、麻油、胡椒粉、老抽各一些些

做法:

面皮:

1.先将符合的热水加入面粉中,用铜筷将其和弄成疙瘩状。

2.再投入一些些的冷水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒30分钟。

馅料:

1.瘦肉剁碎成肉糜,花菇、姜洗净切成小粒,葱切花。

2.将上述切好的资料放入大碗中,打入鸡蛋,参与适合的数量的盐、芝麻油、浮椒粉、生抽,丰裕地拌和均匀,熏制20分钟。

做肉饼啦:

1.将醒好的面团揉成长条,再分为若干个小剂子,将小剂子揉圆,再擀成薄片。

2.将熏制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的外皮上,再从黄金年代边向内分九遍叠起,叠好后的肉饼为四层,再用手轻轻地按压面饼,使之紧实。

3.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,到场几勺清澈的凉水,盖上锅盖,大火煎至锅内水干时翻面,再踏向几勺清水,盖上锅盖,最终文火煎至两面灰白即可。

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